طريقة تحضير الزيوت في المنزل
زيت اللوز
ناخدو حفنة ديال اللوزنمسحوه و نطحنوه مزيان في الخلاط الكهربائي مع شوية الماء حتى يتعلك و يولي معسل ثمنديروه في قصرية و ندلكوه مزيان باليد و نعاودو نزيدو عليه نصف كاس ماء و ندلكوه ثم نعصروه في زيف حياتي نقي و غدي نحصلو على زيت اللوزنستعمل نفس الطريقة للحصول على
زيت الجنجلان
بالنسبة للوز اللي غدي يبقى لينا بعدما نعصرو الزيت يمكن نخلطوه مع بيضة بلدية و نشققو بيه الشعر خصوصا الى كان جاف
زيت الاعشاب (مثل الخزامى الزعتر السالمية و ازير)من الاحسن تكون الاعشاب طريةناخدو النوع ا للي بغينا و نقطعوه رقيق بحال الربيع و نديروه في قرعة زجاج معقمة و شفافة ونغطيوه بزيت الزيتون و نخليو القرعة فالشمس مدة اسبوعين مع التحريك مرة مرة ثم يصفى الزيت في زيف حياتي نظيف و يستعمل
طريقة تحضير زيت الخس
ناخذو بذور الخس (نشريوهم من الاماكن اللي كيبيعو بذور الفلاحة) ونديروهم في قرعة لونها غامق بحال ديال السيرو و نغطيو البذور بالزيت البلدية و نسدوالقرعة و نحطوها في بلاصة مشمشة مثل بالكو او سطح و نخليوها مدة 4 اسابيع و كل نهارنحركوهابعد مرور 4 اسابيع نصفيو البذور من الزيت ثم نديروهم في زيف حياتي اوفاصمة و نعصروهم مزيان و الزيت اللي غذي نحصلو عليها من عصر البذور هي زيت الخس مقطرة و طبيعية مائة في المائة و بالنسبة للزيت البلدية اللي كانت فالقرعة نحتفظ بها لدهن الشعربالنسبة للمقادير كنديرو كاس كبير زيت بلدية مع 100 غرام ديال بذور الخس
الجمعة أغسطس 26, 2011 1:45 am